Über Uns
seit einigen Jahren
Seit einigen Jahren bewirtschaftet Bernhard Gehri die Käserei in dritter Generation
Jahr 1999
1999 entstand der Werdenberger Rahmkäse
Jahr 1970
In den 1970er Jahren wechselte die Käserei in den Familienbesitz der Familie Gehri (Grossvater)
Jahr 1925
1925 wurde die Käserei Sax ursprünglich als Emmentaler Käserei gebaut
Zahlen und Fakten
| Der Betrieb | Privatkäserei seit 50 Jahren in Familienbesitz |
| Anzahl Mitarbeiter | 3 |
| Produktionsmenge Appenzellerkäse | 180 Tonne pro Jahr |
| Produktionsmenge Werdenberger Rahmkäse | 5 Tonne pro Jahr |
| Produktionsmenge Joghurt | ca. 2 Tonnen pro Jahr |
| Zertifizierungen / Qualitätsprüfungen | QS Fromarte QM Appenzellerkäse Bamos AG Weinfelden |