Käserei mit Familien-Tradition
Die Käserei Sax ist eine Privatkäserei und seit über 40 Jahren in Familienbesitz.
- 1925 wurde die Käserei Sax ursprünglich als Emmenthaler Käserei gebaut
- 1965 übernahm die Familie Gehri die Käserei (Grossvater)
- 1975 wurde die Käserei an Ruedi Gehri übergeben
- 1999 entwickelte Ruedi Gehri gemeinsam mit Sohn Bernhard den Werdenberger Rahmkäse
- seit 2000 bewirtschaftet Bernhard Gehri die Käserei in dritter Generation