Fakten und Zahlen zum Produktionsbetrieb
| Der Betrieb | Privatkäserei seit 40 Jahren in Familienbesitz |
| Anzahl Mitarbeiter | 3 |
| Produktionsmenge Appenzellerkäse | 180 Tonnen pro Jahr |
| Produktionsmenge Werdenberger Rahmkäse | 14 Tonnen pro Jahr |
| Produktionsmenge Joghurt | 3.5 Tonnen pro Jahr |
| Produktionsmenge Molke-Powerdrink | 1-1.5 Tonnen pro Jahr (Sommer) |
| Zertifizierungen / Qualitätsprüfungen | QS Fromarte QM Appenzellerkäse Bamos AG Weinfelden |